Фритюрница электрическия

Vortmax PFE 600
Фритюрница электрическия PFE 600
204 512 руб.
Заказать

Производитель: Vortmax

Страна-производитель: Китай

Тип подключения: электрический

Подключение 380 В

Количество ванн 1

Объем одной ванны 24 л

Ширина 486 мм

Глубина 968 мм

Высота 1219 мм

Вес (без упаковки) 135 кг

Abat ЭФК-40/2Н
Фритюрница электрическия ЭФК-40/2Н
49 500 руб.
Заказать

Производитель: Abat

Страна производителя: Россия

Тип подключения: электрический

Количество емкостей, шт: 2

Габаритные размеры, мм: 400x760x470

Abat ЭФК-40/1Н
Фритюрница электрическия ЭФК-40/1Н
42 500 руб.
Заказать

Производитель: Abat

Страна производителя: Россия

Тип подключения: электрический

Количество емкостей, шт: 1

Габаритные размеры, мм: 400x760x470

Abat ЭФК-80/2Н
Фритюрница электрическия ЭФК-80/2Н
68 900 руб.
Заказать

Производитель: Abat

Страна производителя: Россия

Тип подключения: электрический

Количество емкостей, шт: 2

Габаритные размеры, мм: 800x760x470

Abat ЭФК-90/2П
Фритюрница электрическия ЭФК-90/2П
75 500 руб.
Заказать

Производитель: Abat

Страна производителя: Россия

Тип подключения: электрический

Количество емкостей, шт: 2

Габаритные размеры, мм: 550х900х972,5

Bertos E6F8-3B
Фритюрница электрическия E6F8-3B
60 599 руб.
Заказать

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Количество емкостей, шт: 1

Тип подключения: электрический

Расположение: настольная

Габаритные размеры, мм: 300х600х290

Bertos E6F8-6B
Фритюрница электрическия E6F8-6B
117 348 руб.
Заказать

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Количество емкостей, шт: 2

Тип подключения: электрический

Расположение: настольная

Габаритные размеры, мм: 600х600х290

Bertos E6F10-3B
Фритюрница электрическия E6F10-3B
80 080 руб.
Заказать

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Количество емкостей, шт: 1

Тип подключения: электрический

Расположение: настольная

Габаритные размеры, мм: 300х600х290

Bertos E6F10-6B
Фритюрница электрическия E6F10-6B
137 753 руб.
Заказать

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Количество емкостей, шт: 2

Тип подключения: электрический

Расположение: настольная

Габаритные размеры, мм: 600х600х290

Bertos E6F8-3M
Фритюрница электрическия E6F8-3M
78 386 руб.
Заказать

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Количество емкостей, шт: 1

Тип подключения: электрический

Расположение: отдельностоящая

Габаритные размеры, мм: 300х600х900

Купить электрическую фритюрницу в Симферополе

Приготовленные во фритюре блюда – неотъемлемая составляющая меню ресторанов, фаст-фудов и кафе. Причем речь идет не только о любимой многими «картошке фри». В кипящем масле можно готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, изделия из теста – словом, большой спектр продуктов. При правильной организации процесса и выборе хорошего оборудования блюда получаются более вкусными и менее калорийными, чем пожаренные на сковороде. А это возможность не просто удерживать постоянных клиентов для заведений питания, но и привлекать новых, потому купить электрическую фритюрницу хорошего качества важно для бизнеса!

Фритюрницы электрические – наиболее распространенные модификации приборов. В их пользу говорит доступный источник питания и мобильность.

Цены на электрическую фритюрницу и ее конструкция

Для того чтобы лучше понять принцип работы техники и цены на электрическую фритюрницу (что влияет, от чего зависит и как не переплатить), можно выделить такие конструктивные элементы:

  • Ванна. Это рабочая емкость, в которую помещается масло или жир. Чаще всего делается из нержавеющей стали. На одной из стенок ванны указан уровень ее заполнения маслом. Размеры и форма ванны зависят от типа продуктов. Так, пончики жарят в один слой, поэтому ванна должна быть широкой и мелкой. Для рыбы удобнее всего прямоугольная ванна, а для, например, картофеля фри размеры и форма не имеют принципиального значения.
  • Корзина. Продукты помещают в специальную корзину из нержавеющей стали. Сетка позволяет горячему маслу проникать вовнутрь корзины и свободно циркулировать вокруг продуктов. Фритюрница может комплектоваться одной или несколькими корзинами. Их количество зависит от того, сколько корзин может одновременно поместиться в ванне.
  • Нагревательные элементы – чаще всего, обычные электрические ТЭНы – расположены в нескольких сантиметрах от дна фритюрницы. Таким образом, ванна делится на две зоны: холодную и горячую. В холодную (нижнюю) зону попадают мелкие кусочки и крошки продуктов и не подгорают, поскольку температура этого слоя масла гораздо ниже, чем температура верхнего.

Фритюрница электрическая: настольная, напольная; конвеерного и периодического действия

По особенностям конструкции профессиональные фритюрницы разделяют на два типа: конвейерного и периодического действия. Принцип работы первого понятен из названия. Продукты поступают на конвейер и поочередно погружаются в масло. Во фритюрницах второго типа все продукты оказываются во фритюре одновременно.

По расположению приборы бывают настольные и напольные (отдельностоящие). Фритюрница электрическая настольная – хороший выбор для небольшого кафе или бара со средним количеством посетителей и ограниченным рабочим пространством на кухне. Также такие модели используются в ресторанах, где блюда готовятся под заказ. Фритюрница напольная – важный прибор на кухне фаст-фуда. Жареные блюда там составляют основу меню. Такие фритюрницы больше по размерам, мощнее и, соответственно, производительнее настольных.

По количеству ванн. Фритюрницы электрические бывают на одну или две ванны. Последние удобны тем, что каждая ванна управляется в автономном режиме. Таким образом, можно готовить одновременно совершенно разные блюда.

В нашем интернет-магазине вы сможете подобрать ту электрическую фритюрницу, которая более всего будет соответствовать потребностям вашего заведения.
 

Каталог продукции
Новости и статьи
Друзья,рады снова сообщить Вам,что мы не стоим на месте а идем в ногу со временем!В нашем магазине Вы можете приобрести аналог испанской печи JOSPER- ИСКРА-1 от российского производителя всего за 195000!
Мы рады сообщить, что ассортимент оборудования Марихолодмаш пополнился новинкой!
VDK-Все Для Кухни обещает Вам ОЧЕНЬ ЖАРКОЕ ЛЕТО!Фабрикой UNOX запущен в производство новый модельный ряд пекарских шкафов BAKERLUX SHOP.Pro.!!!
Бренды











Производители