Печи для кондитерских изделий Unox XBC 1005 E

Производитель: Unox
665 040 руб. ( 10 231 $ )
В наличии

Описание товара

Расстояние между направляющими - 80мм
Вместимость: 16 (600х400)
Длина: 869мм
Ширина: 972мм
Высота: 1866мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 380 B
Мощность: 29,7 кВт
Вес: 177кг

Сенсорная панель управления;
Программирования до 99 программ, 9 этапов приготовления;
Инжекторный впрыск;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
Три скорости вентилятора;
Встроенный щуп;
Автоматизированная система диагностики для выявления поломок
USB и LAN порты
Возможность перевешивания дверцы.
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
Дверной замок из высокопрочного углепластика
Направляющие из нержавеющей стали (L­-образный профиль для удобной загрузки)
Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес
Rotor СLEAN - система автоматической мойки.

Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара);
Hold - функция поддержания температуры;
Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
Protek SAFE -система защиты и безопасности
Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности. 

Похожие товары

Unox XFT 135
68 480 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 4

Пароувлажнение: да

Габаритные размеры, мм: 600х693х509

Unox XF 043
69 040 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 4

Пароувлажнение: нет

Габаритные размеры, мм: 800х706х427

Unox XF 199
143 200 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 4

Пароувлажнение: да

Габаритные размеры, мм: 800x770x509

Unox XBC 405
248 960 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 4

Габаритные размеры, мм: 860х900х624

Unox XB 693
169 520 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 6

Габаритные размеры, мм: 860x900x930

Unox XBC 1105
706 320 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 16

Габаритные размеры, мм: 866х972х1866

Unox XF 003
31 360 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 3

Пароувлажнение: нет

Габаритные размеры, мм 48х523х402

Unox XFT 183
71 600 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 3

Пароувлажнение: да

Габаритные размеры, мм: 800х770х429

Unox XFT 193
90 400 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 4

Пароувлажнение: да

Габаритные размеры, мм: 80х77х50,9

Unox XFT 195
113 680 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Уровни, шт: 4

Пароувлажнение: да

Габаритные размеры, мм: 800х770х509

Unox XBC 405 E
266 320 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 4

Габаритные размеры, мм: 860х900х624

Unox XBC 605 E
304 880 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 6

Габаритные размеры,мм: 860х900х820

Unox XBC 805 E
405 920 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 10

Габаритные размеры, мм 860х900х1140

Unox XBC 905 E
683 440 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 16

Габаритыные размеры, мм: 869х972х1866

Unox XB 893
251 200 руб.

роизводитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 10

Габаритные размеры, мм: 860x900x1250

Unox XB 895
270 000 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 10

Габаритные размеры, мм: 860x900x1250

Unox XB 695
188 400 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: кондитерский/хлебопекарский

Тип подключения: электрический

Уровни: 6

Габаритные размеры, мм: 860x900x930

Unox XEBC-04EU-EPR
273 120 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Пароконвектомат, Тип: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 4

Габаритные размеры, мм: 860x957x675

Unox XEBC-10EU-E1R
376 720 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 10

Габаритные размеры, мм: 860x957x1163

Unox XEBC-06EU-E1R
263 760 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 6

Габаритные размеры, мм: 860x957x843

Unox XEBC-06EU-EPR
383 040 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 6

Габаритные размеры, мм: 860x957x843

Unox XEBC-10EU-EPR
540 000 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 10

Габаритные размеры, мм: 860x957x1163

Unox XEBC-16EU-E1R
596 560 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 16

Габаритные размеры, мм: 882x1043x1866

Unox XEBC-04EU-E1R
213 520 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 4

Габаритные размеры, мм: 860х957х675

Unox XEBC-16EU-EPR
941 840 руб.

Производитель: Unox

Страна производителя: Италия

Размер противня: 600х400.

Тип подключения: электрический

Уровни: 16

Габаритные размеры, мм: 882х1043х1866

Каталог продукции
Новости и статьи
Компания Полюс объявляет о запуске АКЦИИ "Готовимся к Чемпионату Мира 2018 с витринами CARBOMA".
Рады сообщить о поступлении новинки от Airhot! В наличии на складе термостат Airhot SV-30.
ПРИСТЕННЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ CARBOMA CUBE 1930/710 (CUBA FC20-07)
Бренды











Производители