Мясорубки

Люди используют мясорубку уже более двух столетий. Еще в середине XIX века повара начали перемалывать мясо и другие продукты с помощью специального устройства. Со временем оно совершенствовалось и приобретало новые очертания. В XX веке появилась первая электрическая модель. Она заслужила много восторженных отзывов, но оказалась невостребованной на обычной кухне из-за слишком громоздкой и сложной конструкции.

Мясорубка профессиональная и ее отличия от бытовых моделей

В современном пищевом производстве мясорубки используются на каждой профессиональной кухне. Промышленные агрегаты обладают своей спецификой.

  • Прежде всего, они имеют больший размер. Не такой, как первые модели, но все-таки требуется выделить немалую площадь для установки.
  • Соответствуют размеру мощность и производительность. Мясорубки электрические профессиональные справляются с трудной и объемной работой. Они способны сутки напролет без остановки выдерживать серьезные нагрузки, перемалывать жилистое мясо и другие продукты.
  • Отличается в таких мясорубках и материал, из которого они изготовлены. Промышленные модели производят из специальных сплавов и металлов, которые обеспечивают агрегатам длительный срок службы.

Виды профессиональных мясорубок

Существуют ручные и автоматические модели промышленных мясорубок:

  • Ручные отнюдь не требуют физических усилий для перемалывания мяса. Название приборов определил способ закладки продуктов – нужно вручную положить нарезанные кусочки в чашу и направлять их в горловину специальным приспособлением.
  • Автоматические мясорубки снабжены контейнером для закладки ингредиентов. После того, как в него помещено мясо, процесс переработки запускается с помощью кнопки.

В зависимости от модели, мясорубка профессиональная может обладать разной мощность и, соответственно, производительностью. Также на уровень измельчения продуктов влияют ножи, входящие в комплектацию. Существуют такие виды наборов: классический (решётка, односторонний нож, шнек), унгер (решётка крупная, решётка мелкая, двусторонний нож, подрезной нож, шнек), полуунгер (решётка, двусторонний нож, подрезной нож, шнек). В случае надобности комплекты можно видоизменять, регулируя таким образом размер помола.

На что обратить внимание при выборе мясорубки?

Вы собираетесь купить профессиональную мясорубку? Прежде вам необходимо оценить реальные объемы и специфику производства. Мощность и производительность техники должны соответствовать потребностям. Помимо того, важным фактором является безопасность. При выборе модели обратите внимание на функцию блокировки двигателя при перегреве и автоматический прерыватель электроцепи.

В нашем интернет-магазине вы можете купить профессиональную мясорубку от известной итальянской компании Fimar, а также других производителей. Качество и надежность этой техники признано во всем мире.

До конца акции
Спец. предложение
GASTROMIX MG-12
Мясорубки MG-12
13 034 руб.

Производитель: GASTROMIX

Страна производителя: Китай

Напряжение,В: 220

Габаритные размеры, мм: 380x220x370

Торгмаш ТМ-32
Мясорубки ТМ-32
37 000 руб.

Производитель: Торгмаш

Страна производителя: Белоруссия

Напряжение,В: 380

Габаритные размеры, мм: 560x430x460

KONCAR MEM 12E
Мясорубки MEM 12E
30 340 руб.

Производитель: KONCAR

Страна производителя: Хорватия

Габаритные размеры, мм: 420х250х250

Масса, кг: 11

FIMAR 12/S
Мясорубки 12/S
33 744 руб.

Производитель: FIMAR

Страна производителя: Италия

Габаритные размеры, мм: 250х400х500

Масса, кг: 21

FIMAR 22/TE
Мясорубки 22/TE
41 218 руб.

Производитель: FIMAR

Страна производителя: Италия

Габаритные размеры, мм: 290x450x520

Масса, кг: 25

HURAKAN HKN-12CR
Мясорубки HKN-12CR
12 128 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 390х225х415

Масса, кг 25

HURAKAN HKN-12SC
Мясорубки HKN-12SC
12 946 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 400x190x410

Масса, кг 18,6

HURAKAN HKN-12N
Мясорубки HKN-12N
14 116 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 390х225х415

Масса, кг 25

HURAKAN HKN-12SS
Мясорубки HKN-12SS
16 105 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 400x190x410

Масса, кг 18

HURAKAN HKN-12S
Мясорубки HKN-12S
20 459 руб.
20 459 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 460×260×440

Масса, кг 20,4

HURAKAN HKN-22SP
Мясорубки HKN-22SP
24 182 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 410x240x450

Масса, кг 27

HURAKAN HKN-22SC
Мясорубки HKN-22SC
25 602 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 410x240x450

Масса, кг 25

Каталог продукции
Новости и статьи
VDK-Все Для Кухни обещает Вам ОЧЕНЬ ЖАРКОЕ ЛЕТО!Фабрикой UNOX запущен в производство новый модельный ряд пекарских шкафов BAKERLUX SHOP.Pro.!!!
Компания Полюс объявляет о запуске АКЦИИ "Готовимся к Чемпионату Мира 2018 с витринами CARBOMA".
Рады сообщить о поступлении новинки от Airhot! В наличии на складе термостат Airhot SV-30.
Бренды











Производители