Миксеры

Профессиональные миксеры для коктейлей

С помощью профессионального миксера для коктейлей можно выполнять разнообразные механические действия во время приготовления блюд. Он предназначен для взбивания, перемешивания, образования однородной массы из нескольких ингредиентов. На миксер профессиональный цена зависит от его вида, мощности и комплектации.

Миксеры для коктейлей и виды:

  • Погружной миксер. Это ручной электромеханический прибор, который легко справляется с приготовлением соусов, пюре, овощных паст, эмульсий, джемов. К такому миксеру предъявляются особые требования: он должен быть легким, компактным и иметь эргономическую ручку с резиновым покрытием. При соблюдении всех условий прибором удобно пользоваться и он не выскальзывает из рук.
  • Стационарный (планетарный) миксер снабжен стальной или стеклянной емкостью для смешивания продуктов. Миксер с чашей профессиональный отличается от ручного спецификой работы месильного органа. Он вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси емкости. Таким образом обеспечивается более тщательный промес. Планетарные миксеры часто называют кондитерскими, потому что с их помощью удобно изготавливать тесто разных видов. Нескользящие ножки на основании прибора предотвращают его сдвиг во время работы.
  • Барный миксер для молочного коктейля, шейков, взбитых сливок, мороженого. Такие приборы обладают высоким уровнем мощности и повышенной работоспособностью. В зависимости от модификации могут комплектоваться одним или двумя стаканами. Профессиональный миксер для молочного коктейля, шейков и мороженого способен также осуществлять функцию льдокрошителя.

Функциональные отличия между погружным и стационарным типами миксеров

По сути погружной миксер мало чем отличается от стационарного. Главное преимущество последнего – свободные руки. Это важный фактор, который нередко становится решающим для профессиональной кухни. Между тем, каждый тип оборудования имеет свои особенности, которые нужно учитывать перед покупкой.

Погружной миксер:

  • Удобен для взбивания коктейлей с содержанием меда, сливок и яиц.
  • Не приспособлен для измельчения продуктов.
  • Пригоден для замешивания жидкого теста. С крутым не справится. Для этого нужны металлические насадки и бОльшая мощность.
  • Требует правильного выбора посуды, чтоб взбиваемая масса не разбрызгивалась.

Планетарный миксер:

  • Хорошо подходит для приготовления кремов, теста, пюре. Коктейли в таком миксере делать не очень удобно, поскольку чаша не имеет сливного носика.
  • При замешивании крутого теста возникает сильная вибрация и прибор может сдвигаться с места, несмотря на специальные ножки.
  • Емкость нужно заполнять не более чем на две трети, иначе смесь будет разбрызгиваться.

VDK: миксер для коктейлей, Симферополь

В нашем интернет-магазине вы можете купить профессиональный миксер, который станет незаменимым помощником для вашего ресторана.

VDK: миксер для молочного коктейля, Симферополь

FIMAR FP1I
Миксеры FP1I
14 573 руб.

Производитель: Fimar

Страна производителя: Италия

Объем каждого стакана, л: 0,55

Количество стаканов, шт: 1

Материал стакана (ов): нерж.сталь

Габаритные размеры, мм: 150х195х485

FIMAR FP2I
Миксеры FP2I
28 058 руб.

Производитель: Fimar

Страна производителя: Италия

Объем каждого стакана, л: 0,55

Количество стаканов, шт: 2

Материал стакана (ов): нерж.сталь

Габаритные размеры, мм: 300х195х485

FIMAR FP1P
Миксеры FP1P
13 485 руб.

Производитель: Fimar

Страна производителя: Италия

Объем каждого стакана, л: 0,55

Количество стаканов, шт: 1

Материал стакана (ов): лексан (пластик)

Габаритные размеры, мм: 150х195х485

FIMAR FP2P
Миксеры FP2P
27 260 руб.

Производитель: Fimar

Страна производителя: Италия

Объем каждого стакана, л: 0,55

Количество стаканов, шт: 2

Материал стакана (ов): лексан (пластик)

Габаритные размеры, мм: 300х195х485

HURAKAN HKN-FR1GM
Миксеры HKN-FR1GM
4 505 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 190*160*530

Масса, кг 3,5

HURAKAN HKN-FR1G
Миксеры HKN-FR1G
6 031 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 230x220x510

Масса, кг 7,3

HURAKAN HKN-FR2GM
Миксеры HKN-FR2GM
10 141 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 360x190x520

Масса, кг 6,5

HURAKAN HKN-FR2G
Миксеры HKN-FR2G
11 802 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Габаритные размеры, мм 460x220x510

Масса, кг 7,93

Apach AMX1 ЕСО
Миксеры AMX1 ЕСО
12 344 руб.

Производитель: Apach

Страна производителя: Италия

Материал стакана (ов): нерж.сталь

Вместимость: 900 мл.

Скорость вращения: 14 000 об/мин.

Габариты: 150х195х530 мм.

Apach AMX1
Миксеры AMX1
16 748 руб.

Производитель: Apach

Страна производителя: Италия

Объем каждого стакана, л: 0,8

Количество стаканов, шт: 1

Материал стакана (ов): нерж.сталь

Габаритные размеры, мм: 200х220х500

Каталог продукции
Новости и статьи
VDK-Все Для Кухни обещает Вам ОЧЕНЬ ЖАРКОЕ ЛЕТО!Фабрикой UNOX запущен в производство новый модельный ряд пекарских шкафов BAKERLUX SHOP.Pro.!!!
Компания Полюс объявляет о запуске АКЦИИ "Готовимся к Чемпионату Мира 2018 с витринами CARBOMA".
Рады сообщить о поступлении новинки от Airhot! В наличии на складе термостат Airhot SV-30.
Бренды











Производители