Макароноварки электрические

Макароноварки электрические

В заведениях общественного питания для приготовления спагетти, вермишели, вареников и подобных продуктов используются макароноварки электрические. Этот вид техники стал незаменимым атрибутом профессиональной кухни.

Достоинства макароноварок:

  • простота в обслуживании;
  • долговечность и надежность в эксплуатации;
  • экономия энергии;
  • быстрое приготовление;
  • поддержка оптимального уровня воды;
  • безопасность использования – в случае неполадок встроенные предохранители обеспечат аварийное отключение.

Конструктивные особенности

Все макароноварки электрические по конструкции напоминают фритюрницы. Иногда производители так и позиционируют этот вид оборудования: фритюрницы для варки макарон.

В зависимости от модификации, приборы комплектуются одним или двумя контейнерами. Корпус макароноварки изготавливается из нержавеющей стали. С помощью специальных кранов осуществляются слив воды и пены и заполнение емкостей. Нагрев происходит посредством ТЭНов. Кроме того, макароноварки электрические оснащены температурным контролем и дополнительным встроенным термостатом. Корзины обычно не входят в комплектацию и подбираются на заказ при покупке оборудования.

Процесс приготовления

Макароноварки просты и доступны в использовании. Сначала в контейнер заливается вода, потом в корзину засыпаются продукты. С помощью панели управления задается время, необходимое для варки. После закипания воды, корзина автоматически опускается в контейнер. Специальное устройство в корзине предотвращает слипание продуктов, непрерывно помешивая их. По истечении заданного времени корзина поднимается – в большинстве моделей автоматически. С корзины стекает вода – все, продукт готов к употреблению.

На что смотреть при выборе электрической макароноварки?

Прежде чем отправиться в магазин, следует определиться с необходимыми параметрами и набором функций. При выборе макароноварки особенностей не так уж много:

  1. Объем и количество контейнеров (ванн). Для предприятия общественного питания со значительным оборотом требуется макароноварка с большой ванной или даже с двумя. Однако при выборе объема следует учитывать и итоговые габариты агрегата – чтоб на кухне нашлось для него место.
  2. Мощность. Чем выше показатель, тем меньше времени понадобится на нагрев воды и собственно на приготовление продуктов. Этот параметр имеет широкий диапазон в разных моделях – от 3 до 11 кВт.
  3. Материал. Корпус всех качественных профессиональных макароноварок выполнен из прочной нержавеющей стали. Как правило, производители стараются придерживаться стандартов.
  4. Режим ожидания. Полезная функция, которая позволяет заблаговременно загружать продукты в устройство и программировать время начала работы.

В интернет-магазине «Все для кухни» вы можете выбрать и купить макароноварки электрические, а также другое профессиональное оборудование для вашего ресторана.
 

Vortmax PC 1 R7
Макароноварки электрические PC 1 R7
26 880 руб.
26 880 руб.

Производитель: Vortmax

Страна производителя: Чехия

Тип установки настольный

Подключение 220 В

Количество ванн 1

Кран для слива масла

Мощность 3.4 кВт

Ширина 270 мм

Глубина 420 мм

Высота 370 мм

Вес (без упаковки) 8.7 кг

EKSI HEN-4A
Макароноварки электрические HEN-4A
9 389 руб.

Производитель: EKSI

Страна производителя: Китай

Тип подключения: электрический

Расположение: напольная

Напряжение, В 220

Количество ванн 4

Ширина 410 мм

Глубина 520 мм

Высота от 280 до 440 мм

Вес (без упаковки) 14.2 кг

HURAKAN HKN-EKT40
Макароноварки электрические HKN-EKT40
7 558 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Тип подключения: электрический

Расположение: напольная

Напряжение, В 220

Количество ванн 2

Емкость ванны, л 8

Габаритные размеры, мм 420x470x360(540)

Масса, кг 22

HURAKAN HKN-EKT60
Макароноварки электрические HKN-EKT60
11 257 руб.

Производитель: HURAKAN

Страна производителя: Китай

Тип подключения: электрический

Расположение: напольная

Напряжение, В 220

Емкость ванны, л 8

Габаритные размеры, мм 590x540x450

Масса, кг 17

Bertos E6CP3B
Макароноварки электрические E6CP3B
70 978 руб.

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Тип подключения: электрический

Расположение: настольная

Литраж: 11-20 л

Габаритные размеры, мм: 300х600х290

Bertos E6CP6B
Макароноварки электрические E6CP6B
104 908 руб.

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Тип подключения: электрический

Расположение: настольная

Литраж: 21-30 л

Габаритные размеры, мм: 600х600х290

Bertos CPE40
Макароноварки электрические CPE40
142 463 руб.

Производитель: BERTO'S SPA

Страна производителя: Италия

Тип подключения: электрический

Расположение: напольная

Литраж: 21-30 л

Габаритные размеры, мм: 400х700х900

Kovinastroj EKT-40
Макароноварки электрические EKT-40
69 093 руб.

Производитель: Kovinastroj

Страна производителя: Словения

Габаритные размеры, мм: 400x600x340

Atalay AMP-470
Макароноварки электрические AMP-470
83 375 руб.

Производитель: Atalay

Страна производителя: Турция

Тип подключения: электрическая

Расположение: отдельностоящая

Габаритные размеры, мм: 400х700х300

Atalay AMP-460
Макароноварки электрические AMP-460
47 850 руб.

Производитель: Atalay

Страна производителя: Турция

Тип подключения: электрическая

Расположение: настольная

Габаритные размеры, мм: 400х600х300

Каталог продукции
Новости и статьи
VDK-Все Для Кухни обещает Вам ОЧЕНЬ ЖАРКОЕ ЛЕТО!Фабрикой UNOX запущен в производство новый модельный ряд пекарских шкафов BAKERLUX SHOP.Pro.!!!
Компания Полюс объявляет о запуске АКЦИИ "Готовимся к Чемпионату Мира 2018 с витринами CARBOMA".
Рады сообщить о поступлении новинки от Airhot! В наличии на складе термостат Airhot SV-30.
Бренды











Производители